哪里可以学正宗板面技术「板面培训」二、学板面 ， 要到有实体店的那里学 。有些网上搞牛肉板面培训的 ， 连个实体店都没有 ， 就通过光盘教人 。对于没有小吃经验的人来说 ， 如果单单通过一个录像就能学会的话 ， 那每个人都能开店了 。为什么有的味道好吃 ， 而有的店里味道不好吃呢？因为牛肉板面的技术 ， 很难掌握 。单单通过一个视频 ， 是根本不可能学会板面技术的！  
  

  
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【哪里可以学正宗板面技术「板面培训」】   
第三：师傅人品好 ， 真心为你着想 。我们学牛肉 ， 最怕什么？最怕师傅留一手 。把最关键的技术保留 ， 也许你吃师傅做的板面的时候 ， 味道不错 。但是你回家后 ， 自己做的时候 ， 就不对味了 。为什么呢？因为师傅藏留技术 。如果师傅不用心全部交给你的话 ， 那么多学费 ， 就白白浪费掉了 。哪里可以学正宗板面技术「板面培训」  
如何才能学到真本事的板面技术 ， 加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：  
一、网上卖牛肉板面教程的 ， 学费300-500元 ， 甚至淘宝上还有几十块钱的 ， 这些教程大多是自己研究 ， 制作成视频 ， 卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训 ， 满足心理需求 。  
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅 ， 一个人会几十种小吃 ， 味道靠勾兑 ， 没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。  
牛肉板面  
三、以店面为依托 ， 学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里 ， 学习整套板面流程和经验 。   
四、还有一类 ， 以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话 ， 要价一般在5000-10000元 ， 教你板面技术时 ， 都会保留技术 ， 至于保留多少 ， 就看店主人品了 。  
   
从以上分析可以看出 ， 在实体店内才能学到真本事 ， 而且还能学习到店铺的经营经验 。  
三、熟人传播最主要 ， 把每个客人都变成朋友 ， 有来有往 ， 做好口碑传播 。比如社区大妈、出租车司机都是关键 。  
  
  
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首先我们介绍一下板面的做法 ， 手工板面只能做出宽面 ， 机器是无论宽面还是细面都能压出来 ， 但是手工摔出来的宽面吃起来绝对是比机器压出来的宽面要口感好很多 ， 劲道爽口 。当然机器压面在工作效率上要比手工要高的多 ， 不妨客人来吃面时多问候一句要什么面 ， 我们在开店经营中 ， 人流量是一批批来的 ， 在不忙的时候客人喜欢宽面 ， 我们可以给他做手工的 ， 让他尝一碗劲道的安徽牛肉板面 ， 在忙碌的时候就用机器来提高效率 ， 出面快 ， 顾客喜欢 ， 服务态度好 ， 手工面和机器面结合起来卖 ， 让客人有种低消费高服务的体验 。  
哪里可以学正宗板面技术「板面培训」顾客是你永远的上帝！那种没有顾客的生意谁都会心焦 。  

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