天津板面技术培训「板面培训」 _天津

天津板面技术培训「板面培训」而牛肉板面和羊肉板面的区别，也就好像安卓智能机和诺基亚手机的区别，两种人群不一样。牛肉板面是到外地后，在大的环境竞争下，迎合北方市场，衍生出来的小吃，而老家太和板面，有一种先入为主的观念，板面习惯有羊膻味。如果羊肉板面也放太多中草药，把羊肉味整没了，顾客非得给你掀桌子。

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【天津板面技术培训「板面培训」】
一、学习板面技术，想要把店开好，就必须找个专业的牛肉板面培训，结合实体店学习。不要贪图小便宜，在网上买个配方，就打算开店，这是对自己的不负责，一定要把握好味道关。天津板面技术培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
板面辣椒是安徽板面的灵魂。其味香而爽辣、软而不绵、脆而不碎，吃后齿有余香，回味无穷，为板面赢得“安徽料理”的美誉！重口味者若嫌不够辣，可让服务员上一小碗辣椒，自行添加。咱们实体店的板面辣椒那真叫不够卖！

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例如说八角，有的不良商家，会把草莽掺杂在八角里面，因为草莽跟八角外形上基本一样，只不过草莽是11个角，但味道就相差太远了，安徽牛肉板面坚决不能用上这个。同样的八角也有质量好坏之分，那该怎样挑选质量好的八角呢？其实，最简单的办法，就是看八角里面的有没有大量的籽，如果有大量的籽的话，说明质量不算上乘货，这就跟挑选花椒的质量时候一样，最简单的分辨质量花椒质量好坏的方法，就是看花椒里面是不是含有大量的籽，因为花椒的味道取决于花椒壳，而不是花椒籽。如果你购买的花椒品种，里面的花椒含有的籽比较多的话，肯定是质量不过关。如果说深了，还得看品种，他们的区别体现在颜色、味道上，这就需要
天津板面技术培训「板面培训」牛肉板面辣椒的做法应该选择皮厚颜色鲜红的辣椒，炸辣椒得用小火炸，炸之前辣椒蒂剪开一个口子，为了方便滚热的板面卤能泡进去然后入味变软，这种辣椒做出来，吃起来不辣，辣椒精炸出来跑到板面卤里面了，喝一口板面卤味道有辣味，浓郁的料香味微微有点辣，让喜欢吃板面的朋友欲罢不能，吃了还想吃。这才是正宗做法做出来的效果，学习牛肉板面我们应该注意好每个细节，细节处理好会带来意想不到的效果。

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