板面师傅培训「板面培训」 _板面

【板面师傅培训「板面培训」】板面师傅培训「板面培训」另外也劝解孕妇，尽量少去到外面吃饭，因为我从事餐饮这么久。几乎每种小吃和餐饮都有各自的添加剂，比如米线、土豆粉、粘玉米等，当然也包括饭店里炒菜、以及特色餐饮等。比如饭店的：山梨酸钾、嫩肉粉、食用色素、高弹素、肉宝王等，起到防腐、提鲜、制嫩等作用。这些添加剂都说危害不大，但还是建议少食，在此也劝解餐饮从业者，守住自己良心，服务顾客，为社会谋福利。

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板面店流量趋势，也就是借力外卖，增加销售额。只要肯学，钻研些美团饿了么，自然排名的知识，都能有好的收入。以前有很多媒体曝光一些餐饮小作坊，没有实体店，一天销售8000多单外卖，是小饭店的很多倍。板面师傅培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
如果你的顾客人群白领人士或者说高消费的人群比较多，那么你的店面装修要尽可能的符合消费消费者的心里。

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要点三、牛肉板面怎么兑汤，也就是臊子的制作。为什么同样的板面油料，两个人兑出的汤味不一样。这里需要掌握兑汤的顺序、火候的把控、熬制的方法、不同时间段的调动、鸡精等调料的克数、老汤和新汤的区别、板面臊子的保存、卤制品的制作等等一些经验技巧。
板面师傅培训「板面培训」第五步：用过滤网将汤中的杂质尽数捞出来，只留下汤即可。

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