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【孕妇可以吃苋菜吗】  苋菜  
  苋菜，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色 。茎部富含纤维，直径一般较粗 。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效 。亦称为“凫葵”、“蟹菜” 。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等 。  
  苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用 。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展 。  
  苋菜的营养价值  
  苋菜盛产于夏季 。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割 。  
每200g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg 。炒食或作汤，全株可入药 。  
  苋菜的功效与作用  
  苋菜性凉，味微甘，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠 。  
  苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。  
  苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘 。  
  苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，最宜贫血患者食用 。  
  孕妇可以吃苋菜吗？  
  可以吃 。  
  苋菜含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是临产孕妇的最佳食蔬 。  
  产妇可以吃苋菜吗？  
  可以吃 。  
  苋菜中含有大量的铁，所以它能够合成红细胞中的血红蛋白，而血红蛋白具有造血的功能，同时它还能能够携带氧气，所以它是产妇的最好的食用蔬菜 。  

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