孕期食谱大全之打卤面

  酱汤有丰富的动物和植物蛋白质,面汤有较好的健脑作用 。打卤面是孕期的一款好食谱 。  
五花肉中的脂肪、蛋白两不缺 。肥肉富含脂肪,可为身体提供热量 。  

孕期食谱大全之打卤面
  
文章插图  
  孕期食谱--打卤面  
  原料  
  面条(标准粉) 300克,香菇(鲜) 70克,香干 40克,猪肉(肥瘦) 250克 。  
  调料  
  花生油10克,老抽10克,水淀粉10克,花椒5克,盐3克,鸡精2克,香油5克 。  
  做法  
  1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒;  
  2.猪肉剁碎;  
  3. 湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用;  
  4. 豆瓣剁细;  
  5. 锅内放油烧热,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤;  
  6. 改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精,稍加搅拌即成酱汤;  
  7. 另煮面条,食用时加入做好的酱汤即可 。  
  营养价值  
【孕期食谱大全之打卤面】  酱汤有丰富的动物和植物蛋白质,面汤有较好的健脑作用 。打卤面是孕期的一款好食谱 。  
五花肉中的脂肪、蛋白两不缺 。肥肉富含脂肪,可为身体提供热量 。瘦肉富含蛋白质,可为身体提供氨基酸 。面粉富含维生素B1、维生素B2,能提供人体每日所需的大部分蛋白质 。  


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