顺产坐月子食谱 三色蒸蛋的做法  
1 。准备食材：  
鸡蛋3个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香油少许  
2 。  
步骤1：咸蛋去皮，切小块备用 。  
3 。  
步骤2：皮蛋剥掉外壳，切成小块 。  
4 。  
步骤3：鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别搅打均匀 。  
5 。  
步骤4：拿一耐热容器，内壁刷一层香油 。  
6 。  
步骤5：把咸蛋、皮蛋铺在容器底部，倒入打匀的蛋白，放入蒸锅用中大火蒸5分钟，蛋白凝固 。  
7 。  
步骤6：将容器拿出，放入打散的蛋黄液 。  
8 。  
步骤7：再次放入蒸锅中蒸10分钟 。  
9 。  
步骤8：将容器取出，放凉之后，脱模切成片，摆盘，食用时可随个人口味蘸酱料 。  
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