文章插图
原料：
瘦猪肉１００克，菜花２００克，花生油５０克，酱油１０克，精盐５克，味精１克，葱、姜末少许 。
做法：
① 将菜花洗净，切成小碎块，用开水焯八成熟，捞出待用；② 将瘦猪肉切成片（宽２厘米，长３厘米）；③ 将花生油倒入锅内，烧到八分开，将葱、姜末放入锅内炒一下，继而加入肉片，炒成白色，放酱油，再加菜花同炒，加盐、味精即成 。
儿童菜谱肉类：肉片烧平蘑
儿童菜谱肉类：肉片烧水萝卜
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