先用热水将海参泡24小时之后 ， 捞出倒在容器中 ， 搓去海参表面的沙粒 。然后用清水洗净后剖开海参腹部 ， 取出海参内脏肠杂 。换上新水上火煮50分钟左右出锅 ， 然后再用原汤 ， 把海参泡起来 ， 24小时后即可食用 。  
  

  
文章插图  
  
1、先用热水将海参泡24小时之后 ， 捞出倒在容器中 ， 搓去海参表面的沙粒 。  
2、然后用清水洗净后剖开海参腹部 ， 取出海参内脏肠杂 。  
3、换上新水上火煮50分钟左右出锅 ， 然后再用原汤 ， 把海参泡起来 ， 24小时后即可食用 。不同的涨发方式会造成海参干品中营养物质不同程度的流失 ， 常温水发对营养物质损失最少 ， 其次是高温水发 ， 而常温碱发损失最大 。  
【怎样发海参优质】  

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