2腐败变质的食物不要储存在冰箱内 。  
3食品存放时间不宜过久 。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的 ， 即使储存在冰箱内也不应超过3天 。  
4定期对冰箱进行清洗、消毒 。夏季每星期一次 ， 可用0.5%的漂白粉擦洗 。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架 ， 然后再用干净湿布抹干净 。  
5冰箱内存放的食物不宜过满、过紧 ， 要留有空隙 ， 以利于冷空气对流 ， 并尽量减少开门次数 ， 缩短开箱时间 。  
6鱼肉类生制品应保存在冷冻室内 。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类 ， 应放置在冷藏室上层处 ， 蔬菜和水果直放置在箱内下层 ， 其他熟制品等应放于冰箱的中层 ， 各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上 。  
  

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