减肥可以不吃碳水吗  
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减肥也得吃碳水，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能 。  
碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量 。如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就轻易肥胖 。  
需要注意的是，如果摄入过多的碳水，多余的碳水并不会在血液内堆积，而是将转化成其他形式存储起来，其中，一小部分葡萄糖会被转化为糖原，主要存储在肝脏和肌肉中；剩余的糖会在胰岛素的作用下转化为脂肪存储在人体的脂肪细胞内，当人体内出现能量短缺时，就会用到这些能量 。  
  
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平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高 。对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人群来说，控制碳水化合物的摄入量，能够减少热量的摄入，确实能够起减肥作用 。  
可是，如果你原来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你还去减少碳水化合物的摄入量的话，这样不利身体健康，也达不到减肥的目的 。  
总而言之，碳水在人体内占据着十分重要的作用，我们的身体也需要足够的碳水来完成相应的任务 。如果因为摄入过多碳水导致肥胖，可以减少碳水的摄入，而且，在平时的饮食中，也要注意少吃甜点或少喝含糖饮料，因为它们不仅高热量，还含有对人体没有任何好处的反式脂肪酸 。  
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