这些举措的好处打破了茶叶市场的信息黑盒 ， 让市场监管更透明高效 。基于和各地茶企、政府、产业联盟共同打造的溯源体系 ， 消费者可随时查询茶叶的原产地、种植及采摘、运输、配送等信息 ， 尤其是对于西湖龙井、武夷山大红袍等名山名种 ， 消除了人们对于线上购买茶叶的不信任感 。这不仅拓宽了茶企的销售半径 ， 也推动了从“品类”到“品牌”的消费认知转变 。
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但电商没有改变茶叶生产制造中最本质的部分 。高品质的西湖龙井完全凭着炒茶师傅的一双手 ， 在铁锅中不断的用“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨“龙井十大特有炒制手法 ， 炒制过程中根据鲜叶的大小、老嫩程度灵活变换手法 ， 才能炒出色香味形俱佳的龙井茶 。
这是机器工业化生产难以取代的 。
【西湖龙井成了京东爆款 西湖龙井茶的市场价格表】电商对中国茶业的改造 ， 不是对既有模式的倾覆 ， 而是在保有传统文化意蕴和兼容现代消费习惯之间取得一个新平衡 。不管是2000元还是200元的茶叶 ， 每个想饮茶的消费者都能按需、放心地购买到物有所值的茶叶 ， 从而让很多人认可茶文化、消费茶产品 ， 这才是电商为中国茶业创造的长期价值 。
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