岭不是花，乳泉新煮绿春茶，闲来愿得杯常满，每倚亭台到日斜 。” 西山茶曾在1982年和1984年两次被评为全国名茶 。
1984年参加了美国芝加哥博览会展出，1986年参加了新加坡博览会展出和日本名古屋中国名茶展览，均得到了一致的好评 。
西山茶真是“香满神州海外驰” 。西山茶条索紧结，纤细匀整，呈龙卷状，黛绿银尖，茸毫盖锋梢，幽香持久，滋味醇和回甘鲜爽，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮 。经饮耐泡，尤其是采用西山乳泉烹饮更是脍炙人口，饮后齿颊留芳，耐人寻味 。常饮西山茶，有健脾壮身的作用 。
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