建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，一直是饮茶器具的极品，不仅贵戚权门竞相追逐，还是宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县，故称为建盏 。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一 。建盏是对建窑烧制而成的黑釉瓷的总称 。  
两宋时期，由于斗茶风尚盛行，建窑烧制的精品专供宫廷使用，是黑釉瓷的代表性瓷器 。这种瓷器在日本被称为天目釉 。后井村当地人称建盏为乌泥盏、宝碗、黑碗、乌碗 。