高营养低脂肪的粗粮，怎么给宝宝吃最健康？( 二 )

4. 预防肥胖。丰富的膳食纤维，能在肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，增强饱食感；小吃货，微胖界的小宝宝，应该多吃点粗粮~~
Part5
宝宝几岁可以吃粗粮
2岁以下的宝宝，消化功能还不完善。如果吃粗粮过多，尤其是整颗的，容易消化不良。
膳食纤维虽然是好东西也不能补充过多，否则会影响铁和锌的吸收，尤其是本身就不怎么吃肉的宝宝。
鉴于此，2岁以下的宝宝不能吃太糙的粗粮。
6个月添加辅食后，可以尝试喝小米粥。
1岁左右可以少量尝试全麦面包和杂粮糊糊。
Part6
宝宝吃粗粮要注意这几点
虽然粗粮好处多多，给宝宝添加时也不能过量，毕竟小孩子消化系统还不完善。做法上也要注意。
1. 适量添加
生长发育期的宝宝，每日摄入多少量的粗粮合适？
美国儿科学会有个最简单的推算膳食纤维的公式，即年龄+5g 。
1岁的宝宝每日需要6g膳食纤维。如果宝宝经常便秘，可适当增加摄入量。
有的宝宝第一次吃粗粮后，可能会腹胀和排气多的现象，这是正常的生理反应。宝宝吃一段时间粗粮适应之后，这种现象就会消失。
2. 粗粮要磨细
对于2岁以下的小宝宝，要把粗粮磨成粉，或处理成泥状，熬粥给孩子吃。这样也会让食物口感更好，提高吸收率。
3. 多种粗粮搭配
粗粮中的植物蛋白所含的赖氨酸、蛋氨酸等低于动物蛋白，利用率低，所以要混合吃取长补短。
比如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥，大豆配玉米或高梁面做的窝窝头，麦面配玉米或红薯面蒸的花卷馒头。
4. 粗细混合搭配
总吃细粮不好，但也不能不吃，凡事过犹不及。粗粮和细粮的比例应该在1：
3左右。
将白面和豆面搭配，或白面与玉米面搭配做馒头花卷，白米与黑米搭配做米饭等。我经常这样给米粒做。可以更全面的摄入蛋白质，多种维生素和碳水化合物等营养。
Part7
适合宝宝吃的粗粮
粗粮种类很多，我经常给米粒吃的有下面这几种。
1. 玉米
口感清甜，富含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和微量元素，经常吃玉米，还能预防便秘！
米粒刚添加辅食的时候，我给他做过玉米泥：把玉米蒸熟，然后打碎，再过筛……实在太麻烦了……绝对的亲妈料理~~
后来等他牙齿长得差不多了，我就让他直接啃玉米棒子，省事还能锻炼牙齿咀嚼能力。
2. 红薯、山药、土豆
这三种都属于根茎类，所以一块儿说了。打成泥，加一点南瓜，香香甜甜的，米粒那会儿很爱吃。
对于有一定咀嚼能力，或者能吃大人饭的宝宝，可以把它们切成小丁，跟米饭一块蒸熟，或者加再粥里。要不然就是做成菜：土豆片或者山药片，加一点点蔬菜味道就很棒了~~
3. 燕麦
最健康的粗粮之一，低糖，低热量，高营养。不过有些宝宝容易对燕麦过敏，大家一定注意。
市面上的燕麦种类太多了，有需要煮熟后才能食用，有直接用开水或者牛奶冲泡就可以食用。我们家两种燕麦都吃过，推荐前者。
一般早上实在来不及做饭的情况下，我才用第二种。
燕麦加在粥里非常不错，爱烘焙的的麻麻，也可以用它来个快手早餐。我做过两个，供大家参考：

先说我的大爱~Pancakes，早餐松饼

把鸡蛋，香蕉泥，坚果碎，牛奶泡过一夜的燕麦混合起来，我还会撒一把chia seed，用平底锅摊成Pancakes 。
开小火，面糊进锅后，别着急翻动，等到边缘微微翘起时，再用铲子翻面~~

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