今天继续给大家介绍武夷传统名丛——老君眉 。
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【武夷传统名丛老君眉 老君眉是什么类型的茶及其产地】
老君眉是武夷岩茶的各大名丛中 ， 最具文化特色、最饶有情趣的、又最具争议的便是这老君眉了 。《红楼梦》中曾出现了老君眉的身影 。《红楼梦》中第四十一回 ， 描述栊翠庵品茶 。贾母对妙玉说：“我不吃六安茶 。”妙玉笑道：“知道 。这是老君眉 。”有人考证认为这里所说的老君眉便是武夷山产的清代贡茶“老君眉” ， 也有人说是“寿眉” ， ”还有人说是“白毫银针” 。
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据清·郭柏苍《闽产录》所载：“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉一原注) ， 叶长味郁 ， 然多伪 。”据《中国茶事大典》记载：“老君眉 ， 清代名茶 ， 产于福建光泽……”这点明了老君眉是清年间的名茶 ， 产于福建光泽乌君山 ， 产量极少 ， 用于进贡朝廷 。在清康熙版《续纂光泽县志》中亦有关于老君眉的记载 ， 并阐明了老君眉的生长环境优越 ， 这也是为何老君眉能成为清代名茶的重要原因之一 。
然而 ， 在红楼梦中 ， 贾母为什么不喝六安瓜片 ， 却选择了老君眉呢?因为六安瓜片是绿茶 ， 对老年人来说 ， 伤胃 ， 且影响睡眠 。而老君眉是半发酵武夷岩茶 ， 一来养胃 ， 二来不影响睡眠 。所以 ， 贾母选择喝老君眉 ， 而不喝六安瓜片是有科学依据的 。以此可以看出 ， 曹雪芹是个精通茶道之人 。
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老君眉是武夷岩茶中现存的稀缺古老茶树品种之一 ， 有百多年的历史 ， 为天心水乐禅寺一僧人选育 。现代传统武夷岩茶制作工艺下的老君眉品质优异 ， 风格独特 。老君眉无论从干茶的匀整程度、香气和茶汤的内质上看 ， 在武夷岩茶中都属于第一流品种 。每一泡的变化都较明显 ， 香气持久 ， 滋味韵长 。实为茶中珍品!
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