将猪皮浸泡，去除浮油，切成条状 。煮一锅水，将猪皮放入锅中漂白2分钟，取出漂白的猪皮，迅速放入冰水中冷却 。将辣椒和大蒜切成块，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷藏半小时 。  
   以上是吃猪皮的方法 。如果你家也在做在做香肠，不要丢猪皮 。试试这个 。这是新年的好菜 。  

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