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13、然后在竖立起来，如图所示 。  
  
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14、最后将其按压扁即可，这样一个饼胚就制作好了，如图所示 。  
  
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15、依次将其它几个切分好的面剂子，都分别如上述所操作，盖好保鲜膜醒发10分钟，如图所示 。  
  
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16、锅中刷上一层底油，加热后，将醒发好的饼胚开始小火进行烙制，将其烙制两面金黄色即可，如图所示 。  
  
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17、依次小火烙制好，成口装盘可以上桌啦。  
  
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18、外酥里嫩，特别好吃哟 。  
  
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19、非常柔软，即使放凉后也不硬呢 。  
  
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[小贴士]：  
1、根据面粉的吸水性，水的用量要吧灵活操作 。  
2、烙制可以用平底锅，也可以电饼铛等工具，这个根据大家实际情况来操作即可，没有严格要求 。  
3、油酥根据个人口味，可以放点胡椒粉、花椒粉等，都可以，喜欢吃甜，就改成放糖即可 。  
4、制作油酥：有的是用烧好的热油来操作，这个我对比过，个人感觉没有什么区别，大家灵活掌握即可 。  

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