文章插图  
丝瓜可供药用，味甘性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽等病症 。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩 。日常生活中大家炒丝瓜后会不会发现没多久丝瓜就没那么绿了？慢慢变带点黑色的？怎样才能保证丝瓜炒后放久点依然翠绿翠绿的呢？按下面方法应该能帮到你！  
用料

• 丝瓜 2根
• 食盐 适量
• 大蒜 3瓣

  
做法步骤  
  
文章插图  
1、丝瓜选这种直条的，不要选鼓鼓的，那样的里面籽太多了，右边颜色深点的会更嫩些 。  
  
文章插图  
2、用小刀直接刮掉外面的皮（丝瓜老的会刀刮不掉里面一层硬的，就得用瓜刨了），不用瓜刨刨皮会更好吃，吃起来带点脆脆口感的 。  
  
文章插图  
3、丝瓜对半分开后切3-4段，然后切成片 也可以滚刀切块（炒时会久点点） 。  
  
文章插图  
4、拿个大碗装点水，加点盐，把切片的丝瓜放入浸泡十来分钟  
  
文章插图  
5、锅里加油烧热后放入切好的大蒜爆香  
  
文章插图  
6、把丝瓜从水煮捞出来稍微滤干点水份后倒入锅中翻炒  
  
文章插图  
【清炒翠绿丝瓜不发黑 丝瓜的做法大全】7、中火炒至熟透后加点盐，一点白糖提鲜即可以 。喜欢放鸡精的可以加点，我没放，糖别放太多了哦  
  
文章插图  
8、炒好的丝瓜放很久都是保持这个颜色的 。  
丝瓜的营养功效1.润肤美白  
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品 。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能 。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称 。

• 可以用丝瓜擦脸吗 丝瓜水加蜂蜜功效
• 孕妇草菇食谱
• 清炒山药的做法 清炒山药要焯水吗
• 丝瓜可以冷冻保存吗
• 丝瓜花能生吃吗 丝瓜花和蜂蜜的功效
• 丝瓜套袋用什么材料
• 羊肝的做法大全
• 吃丝瓜有些什么好处 丝瓜的营养价值有些什么
• 不正常 丝瓜有苦味正常吗 丝瓜有苦味会中毒吗
• 两者不冲突可以一起吃 丝瓜和山药能一起吃吗 可以