【百吃不厌的小酥肉 酥肉的做法】  

  
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用料

• 里脊肉 300克
• 淀粉 100克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 椒盐 少许
• 食用油 适量

  
做法步骤  
  
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1、里脊肉切条，加一只鸡蛋、淀粉30克、少许盐胡椒粉、一勺耗油拌匀，腌放30分钟  
  
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2、准备下锅油炸，先把腌好的里脊肉，裹上干淀粉  
  
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3、热油下锅炸，五分钟左右即可 。在家不会用特别多的油，全部的肉分了三次炸 。全部炸过第一次后，所有肉再下锅复炸一分钟  
  
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4、装盘 刚出锅的热气腾腾很香脆，撒椒盐直接吃 第二次吃，可以加洋葱碎复炒  

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