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鲳鱼是一种海鱼 ， 刺少肉嫩 ， 味道鲜美 ， 营养价值很高 ， 极受人们喜爱 鲳鱼具有优质的蛋白质 ， 并富含人体必须的氨基酸 ， 易被人体吸收 ， 经常吃鲳鱼 ， 可以很好补充人体营养所需 而且鲳鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 有利于降低胆固醇含量 ， 预防高血压 ， 高血脂 鲳鱼还含有丰富的微量元素镁和硒 ， 可以有效预防癌症 ， 延缓机体衰老 臭小苏说 ， 想吃“红烧鲳鱼”啦 ， 那当妈还不赶紧做起来……
用料
- 鲳鱼 2条
- 盐 1茶匙
- 生抽老抽 适量
- 葱 姜 蒜 干红椒 适量
- 油 适量
做法步骤
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1、准备食材：鲳鱼（去鳞、去内脏、去腮 ， 用厨房用纸擦干） 葱姜蒜、干红椒 ， 小葱是准备最后点缀用的 ， 结果忘记了 ， 请大家忽略吧
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2、鲳鱼切菱形刀 ， 把肉划开以便入味儿
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3、放上盐、胡椒粉还有姜片
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4、给鲳鱼来个充分的按摩 （腌15分钟）
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5、锅烧热再放油 ， 开始煎鲳鱼
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6、煎至两面金黄盛出备用
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