绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克 ， 煎汤 ， 可解酒毒、热毒  
清暑热  
通经脉  
补肾、利尿  
消肿  
滋阴壮阳  
调五脏、美肌肤、利湿热  
降血脂、软化血管  
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗 ， 不易消化 ， 且性质偏寒 ， 所以脾胃虚寒之人 ， 不宜久食 。  

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