白茶属于微发酵茶，老白茶常入药，药用功效非常好 。具有润肺护肝的作用 。白茶的制作比较特殊 。采摘鲜叶后，经晒干、晒干后加工 。茶芽比较完整，白毫外露，香气四溢; 汤色清亮，一般呈黄绿色，味清淡，甜味浓 。白茶的主要产区在云南的福鼎、政和、景谷 。比较有名的白茶有：白毫银针、白牡丹、寿眉、福鼎大白茶等 。
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熟悉白茶的人都知道，世界白茶在中国，中国白茶在福鼎 。不过，还有一句话可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在灌阳 。官阳镇是公认的福鼎白茶最佳产地，是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一 。
熟悉白茶的人都知道，世界白茶在中国，中国白茶在福鼎 。不过，还有一句话可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在汾溪 。汾溪镇是公认的福鼎白茶超优质产地，是福鼎白茶的正统原始发源地之一 。
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白茶性温凉 。听说在福鼎，小孩子发烧，大人牙龈肿痛，都会泡一壶老白茶，舒缓身心 。不仅如此，白茶的成分还可以预防葡萄球菌感染、链球菌感染，或肺炎等细菌的侵扰 。简单的一杯白茶就可以成为身体的保护伞，清热解毒 。
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白茶随着时间的推移会发生奇妙的变化，这就是茶的美妙之处 。而我们可以陪一茶走过漫长岁月的新旧交替过程，细细品味它的成长和变化，想想就很感人~
【带你全面了解白茶 白茶简单介绍】每个人心中都有自己的那杯茶 。白茶是我的杯子 。我喜欢新白茶的阳光味道，也喜欢老白茶的味道 。如果说新白茶是春天，那么老白茶就是秋天 。
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