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用料

• 糯米粉 300克
• 粘米粉 50克
• 红糖 240克
• 盐 1/8茶匙
• 椰浆 100毫升
• 水 400毫升
• 去皮花生 适量
• 芭蕉叶或烘焙纸 适量

  
做法步骤  
  
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1、240克的红糖加400毫升的水煮开至糖完全融化凉凉备用（煮好的糖水分成300毫升和100毫升2份哈，糖水的具体用量要看自己粉的吸水性来适当调整）  
  
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【筋道不粘牙的红糖椰汁年糕 做年糕】2、300克糯米粉加50克粘米粉再加入1/8茶匙盐拌匀  
  
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3、少量多次的加入300毫升的糖水（剩下的100毫升留着第二天再用）  
  
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4、糖水慢慢加，再慢慢用手揉匀  
  
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5、揉成这种不粘手的状态就可以了  
  
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6、像这样  
  
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