7、盖上保鲜膜放入冰箱（和刚剩的100毫升糖水一起哈）冷藏一晚上让粉充分吸收糖水（天气冷的话就直接室温静置一晚哈）  

  
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8、第二天变成这种块状，用手捏碎  
  
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9、再少量多次的加入100毫升的椰浆，边加边用手和匀  
  
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10、直至100毫升的椰浆全部用完  
  
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11、再少量多次的加入昨天预留的100毫升糖水（糖水的量要视情况来增减）  
  
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12、最后像这样就可以了  
  
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13、过滤一下  
  
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14、再倒入准备好的模具中，上面撒上一些花生粒  
  
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15、可以用芭蕉叶也可以用烘焙纸哈  
  
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16、盖上铝箔纸水开后中火蒸1-1个半小时，具体视情况来调整（可以竹签插进去，取出竹签没有湿粉就是熟了）  
  
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17、取出完全凉凉放冰箱冷藏一夜  
  
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18、第二天切片  
  
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19、碗里磕入1个鸡蛋加适量低粉调成这样的糊状  
  
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20、油温烧至下筷子能快速冒泡泡，转中火下入裹上粉浆的年糕  
  
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21、炸至金黄色即可  
  
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22、裹上粉浆的年糕吃起来几乎不甜  
  
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23、也可以直接用不粘锅煎至微焦即可食用，这种的口感微甜  
小贴士按这里糖的分量做出来的年糕是微甜，如果喜欢吃甜的朋友可以自己增加糖的量哈！  
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果 。  

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