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最近慢性咽炎犯了，咳嗽的厉害 。今天好不容易挂上著名的老中医专家号（预约了三天才约上），他给我开了中药回家煎，并让我配合饮食，别吃荤菜，多吃蔬菜、豆制品、水果 。最近特别喜欢吃莴笋，前天炒的莴笋超级好吃，又脆爽 。那今天就继续啊  
用料

• 莴笋 1根
• 食用油 少许
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 2颗
• 盐 1勺
• 味精 1/5勺
• 生抽 2勺

  
做法步骤  
  
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1、莴笋削皮，切薄片  
  
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【脆爽莴笋片 莴苣菜】2、小米辣、蒜瓣切末  
  
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3、倒入1勺盐在莴笋上，翻拌均匀  
  
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4、莴笋腌制半小时，杀出水分  
  
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5、莴笋洗净，拧紧水分  
  
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6、热锅倒油，倒入蒜末和小米辣  
  
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7、倒入莴笋翻炒  
  
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8、加入所有调味料，快速翻炒两分钟

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