对策:加倍呵护 , 精心引导 索要幼儿园的每日食谱:通常幼儿园的食谱是全面而均衡的 , 营养可以得到保证 。家长为孩子准备加餐时 , 最好能补充幼儿园的不足 , 避免重复 。向老师了解孩子的进食情况:向老师详细咨询孩子的饮食偏差经常发生在哪类食物上 , 以及与同龄孩子相比他的进食水平和能力如何 , 然后再想办法弥补 。让孩子参加晚上的家庭用餐:家庭聚餐是个很好的交流机会 , 孩子与家人团聚在一起 , 会感到踏实和稳定 , 同时家庭饭桌应该成为孩子形成均衡饮食概念的第一场所 。即使孩子吃不下什么而又会制造相当多的麻烦也是很值得的 。
小胖孩儿 也会营养不良 孩子想吃什么就是缺什么!这种说法对于城市里的小孩可不适合 。因为每个孩子都喜欢艳丽的甜食和香喷喷的油炸食品 。零食、甜食、洋快餐这3个“甜蜜杀手”制造了许多营养不良的小胖孩儿 , 他们吃得贵、吃得饱 , 但是营养状况未必好 。营养师说法:首先必须明白 , 孩子对食物的需要出自两种原因 , 一是身体需要 , 二是心理需要 , 饿不饿只能部分反映身体对营养的需求 。甜食、零食、油炸食品含有很多能量 , 孩子摄入过多 , 会导致营养不良 , 甚至会发生贫血、近视、龋齿、大便不规律、肥胖或消瘦等状况 。
对策:精心制作 , 巧妙搭配 擅用独门妙法 , 带来饮食均衡:芝麻酱、香麻油、番茄酱、橄榄油、虾皮、海苔、豆腐丝、奶酪……这些食品都含有一种或多种营养素 , 而且含量非常丰富 , 能大力扭转某种营养素的不平衡 。比如奶酪、芝麻酱和虾皮 , 一点点东西含钙却非常多 , 食谱中有或没有能对钙的摄入水平起决定性的影响 。改变你在超市行走的路线:超市逛街变换购买食品的习惯 , 多看看那些你不曾瞩目的食品 , 或许它们会带给家庭餐桌新的体验 , 孩子更是乐于尝试新奇的东西 , 什么无铅松花蛋、菲律宾吞拿金枪鱼、库拉索芦荟和仙人掌 , 还有好看又好吃的香梨、洋桃和蛋芒 , 都应纳入孩子的食物范围 , 让他有更多选择 。
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