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如果你爱红酒与牛肉相互交融的美妙滋味，一定要尝试一下这道红酒牛肉粒的做法 。十几分钟的快手美味，肉质鲜嫩，味道浓郁 。  
不用担心做出来的牛肉酒味重，高温烹调已经使得大部分酒精挥发，并极大程度的减弱了葡萄的酸涩，留下里的是发酵过的葡萄的那股醇香，在其烘托下，牛肉的味道也得到了最大的释放 。好吃好做的一道牛肉菜，抽空在家试试吧！  
【食材】  
牛排1块 / 红酒200毫升  
盐少许/ 黑胡椒碎少许  
胡姬花古法一九一八花生油适量  
[ 做法 ]  
- 1 -  
牛排切大粒，放入碗中 。  
  
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- 2 -  
撒上少许盐和黑胡椒碎 。  
  
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- 3 -  
搅拌均匀 。  
  
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- 4 -  
倒入红酒，腌制30分钟左右 。  
  
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- 5 -  
平底不粘锅中倒入适量胡姬花古法一九一八花生油 。（胡姬花古法一九一八花生油是《风味人间》甄选食用油，传承青岛非遗的古法榨油技艺，坚持小榨机压榨，取初榨精华，滴滴精品 。注册中国烹饪大师刘强推荐产品，美食有爱，生活有光 。）  
  
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- 6 -  
【好吃又好做的红酒牛肉粒 红酒牛肉粒的做法】放入腌制好的牛肉粒 。  
  
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- 7 -  
中火，两面各煎30秒 。  
  
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- 8 -  
再倒入碗中的红酒汁 。  
  
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- 9 -  
煮开收汁即可 。  
  
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