成都茶文化的四个特点 _中国茶叶十大品牌

文章插图
成都无茶
有道是，成都是茶水泡出来的城市。这里说成都无茶，那不是扯蛋？其实，说成都是茶水泡出来的城市，多指成都人聚坐在竹椅上，一撮茶叶泡到淡，摆龙门阵的生活写实。成都人喝茶大多是为解渴，在乎的是“水”不在“茶” 。我说成都无“茶” ，侧重于成都人或成都茶馆，少花“功夫”于“茶”上。
一壶配多杯考
一把茶壶为什么要配多个茶杯？多人需同用一个杯喝茶呢！恭喜你答对了！不过也许你还不够出名，所以不可能成为这项“壶杯考”的答案。到目前为止，我也只能从精通西洋科学、语言兼及东方华学的中国第一人、“清末怪杰”辜鸿铭论断的逆向去求结果了：一把茶壶四个杯，一个男人多个妻。
【成都茶文化的四个特点】我眼中的茶文化
茶室中摆紫砂壶、功夫茶具，挂中国画就有茶文化？茶艺小姐穿旗袍或店主穿唐装，茶人口中呤茶诗或拾人牙慧地作人生如茶“口水叹”就是茶文化？这些可以是她的组成部分，但都不是茶文化，或者说茶文化的核心。茶文化本应是非功利的，生活中的、本心的，而非言传的、表演的、表象的。
成都茶文化
如今全国的群众都知道成都是一个闲散的城市，生活节奏慢半拍，打麻将、泡茶馆蔚然成风。对这样的评价我这个四川人自我安慰认为是褒贬皆有。贬义就不说它了，褒义我认为是说我们日子过的悠闲、安逸、滋润，会享受小康。四川成都最大的缺点是少太阳，不好听的话头是“蜀犬吠日” ，有一定道理，也因此养成了这里人们爱聚拢在室内活动的习惯，反正外面也不灿烂，在屋头坐着还热闹一些。正如谚语说的“头上青天少，眼前茶馆多” 。过去城市内外，凡大街小巷，大、小茶馆随处可见，也是“锦城一绝” 。不过这几年城市改造的步伐太快了，日新月异，很多街边边上的茶馆转眼就不见了，心里挺遗憾的。还有说法是， “四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川” ，现在茶馆和麻将并列成了成都市的风景线，有人统计每天有二十万人泡在茶馆和休闲场所里。
成都茶馆的格局和气氛与其他地方的茶馆比较很有差别，说它是属于“下里巴人”类型的吧，它也都设有雅间，可供各类人等消费。四川作家陈世松写了一本书《天下四川人》有比较，他介绍北方茶馆是高方桌长条凳提梁壶泡茶，正襟危坐，喝得累人寡味。川东一带，喝老荫茶，一根根的长木板凳，纯属喝水解渴歇口气的，是“无茶无座”（成都人不认为老荫茶是茶）。南方的茶馆装潢华丽，待客以自制的点心为主，是“有座无茶” 。成都的茶馆“有座、有茶、有趣” 。我也有同感，这里的茶馆用一个字来形容就是一个“俗”字，不是庸俗，是通俗，是民俗，是俗的安逸。你看，那桌子椅子都是几千年人体工程学的光辉成果，竹制的扶手椅完全符合人的关节屈伸，但是又不像沙发或躺椅那么会使人昏昏欲睡，而是让你舒适的呆上一整天也不疲倦。就是那竹椅本身，也是四川茶文化的重要组成部分。现在要想领略老茶馆的味道你可以到公园的河边边上的茶铺去。最好的地方是都江堰的南桥边上，那里人多，风景好，河水、大树、茶座、小吃一应俱全，随时随地热闹非常。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。