如果配料表上含量排第一的,是添加剂,千万不要买来吃,而是应该尽量选择蛋白质、钙含量高,低能量、低脂和低盐的食物 。尤其要留心的是,有的配料表上写着碳水化合物,妈妈们就忽略了,其实它所代表的是精致糖 。在营养专家眼里,精制糖也是需要远离的人工糖 。
添加剂超多的零食
方便面 一包方便面中最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等 。如果儿童长期食用含柠檬酸的食品,可能会导致低钙血症 。
如果孩子想吃面食,可以选择鸡蛋面这类非油炸面条,口感香滑,比方便面要健康得多 。
火腿肠 火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等,其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物质亚硝胺 。
蜜饯 蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等 。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收 。
与其让小朋友吃蜜饯,还不如用一些时令新鲜水果代替,又美味又健康 。
冰淇淋 冰淇淋中人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍,而其中有的人工色素是不能用于食品的 。
果冻 果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍 。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收 。而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险 。
饼干 饼干中所含的添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇,大量的焦亚硫酸钠会损伤身体细胞 。
奶茶 奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等,后者过量会引起钙代谢紊乱 。
口香糖 口香糖中可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂,过多的山梨糖醇会引起腹泻,而且年龄太小的小朋友吃口香糖容易吞咽进去 。
薯片 薯片中可能含有谷氨酸钠,这是被禁止用于婴幼儿食品的添加剂 。
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