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杯泡、盖碗泡、煮着喝？  
这么多白茶的冲泡方法，该选哪种？  
冲泡方法没选对，再好的白茶也作废！  
赶紧学起来吧~~~  
文 | 小白  
01  
十一小长假结束了，小白还没有好好享受它呢，它就这么结束了，小白不开心 。  
太姥山的秋天已经有些寒意了 。  
特别是早上起床时，一阵凉风吹过，让本来已经起床的小白有重新躲回了床上，感受床的温暖 。  
小白之前向大家介绍了可以煮着喝的老白茶，结果没过多久就有茶友问小白白茶的冲泡方式有哪些，让小白专门写一篇出来 。  
小白今天就写一篇有关于白茶所有的冲泡方式，让茶友们了解一下 。  
  
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02  
这篇文章说到的每一种冲泡方法所用的容器都是各有不同 。  
小白就按照容器来说说白茶的冲泡方法 。  
一、杯泡法  
杯泡就是使用玻璃杯对白茶进行泡制哦~  
适合用玻璃杯冲泡的白茶有白毫银针、白牡丹哦~  
杯泡法适合一个人上班或者出差的时候使用，所以茶叶不需要太多 。  
取2-3克的茶，放进杯子里，先用开水将茶叶清洗一下，让白茶的香气溢出 。  
茶友们可以先闻一闻茶香哦~  
然后再冲入100℃的开水，等茶水稍微凉一些茶友们就可以品尝白茶啦~  
杯泡法是很简单而且容易上手的，很好用哦~  
  
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二、盖碗法  
盖碗法就是用盖碗冲泡哦~用盖碗冲泡时小白推荐使用白瓷盖碗哦~  
用盖碗泡茶要怎么做？  
第一步当然是用热水清洗盖碗啦~  
用热水清洗盖碗不仅能给盖碗消毒还能方便茶友们闻茶香哦~  
第二步自然就是称茶啦~  
小白家用的盖碗是120ml的所以放5克白茶就够了 。  
用这个大小的盖碗泡茶，香气和滋味都很好把控呢 。  
  
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第三步就是冲泡 。  
网上有很多人说泡白茶不能用100℃水冲泡不然会破坏白茶的口感 。  
但是小白最喜欢用100℃的热水冲泡白茶了，因为小白觉得真金不怕火炼哦~  
足够干的白茶是很轻的，如果茶友们用的是定点注水法就会看到白茶是浮在水面上的哦~  
好的白茶，即使是用100℃的热水冲泡，也会有高品质 。  
第四步是出水 。  
出水讲究的是出水要快！  
出水慢了就容易导致茶汤变得苦涩 。  
  
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三、壶泡法  
壶泡法顾名思义就是用茶壶泡 。  
茶壶的材质有很多，但是小白不建议用紫砂壶泡白茶哦~  
因为紫砂壶的吸收力太强大啦~  
它会把白茶的香气滋味吸收走，这样冲泡出来的白茶就不会香了 。  
适合壶泡法的白茶有茶饼和老白茶哦~  
取5克的茶叶放入壶中先润洗一下，冲入100100℃的开水等白茶的颜色开始转变就可以开始品一品白茶啦~  
用壶泡的白茶没有用盖碗泡的茶香，而且新白茶也是不适合用壶冲泡的 。  
因为容易出现因为茶叶被闷坏而口感苦涩的现象哦~  
  
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四、煮茶法  
【福鼎白茶冲泡方法，这4种方式最实用】煮茶，小白推荐用老茶哦~  
因为老白茶里的物质更多，析出的更慢，所以老白茶比较耐煮 。  
具体取多少茶叶还是看茶壶的大小而定的，一般小白放700ml的水，投茶5g就好啦~~

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