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小黄鱼肉质鲜嫩最适宜清蒸，对于喜欢吃鱼又追求清淡的小伙伴们来说，这道菜你绝对会爱上～  
【好吃的爆炸的清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼的家常做法】  
用料

• 小黄鱼 3条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 豉油 适量
• 盐 适量
• 滚油 适量
• 料酒 1勺
• 小米辣 1个

  
做法步骤  
  
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1、冰鲜小黄鱼三条，去鳞去腮去内脏后洗净  
  
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2、正反各划两刀，加少许盐和料酒两面抹一下静置十分钟，葱姜小米辣切丝备用  
  
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3、鱼身撒上葱姜丝和小米辣，水开后入蒸笼蒸6分钟  
  
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4、时间到了等两分钟后取出，倒出多余汤汁  
  
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5、浇上蒸鱼豉油，热油淋面后即可食用  
  
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6、细节图，肉质细嫩鲜美～  

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