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用料
- 西葫芦 1个
- 洋葱 1个
- 红辣椒 1个
- 油 2匙
- 盐 1匙
- 蒜瓣 3个
做法步骤
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1、西葫芦洗净对半切开，然后切片备用 。
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2、辣椒和洋葱切丝，蒜蓉剁碎备用 。
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3、锅里倒入油 。
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4、倒入蒜蓉爆香 。
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5、倒入红椒丝翻炒1分钟 。
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6、倒入洋葱翻炒1分钟 。
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7、倒入西葫芦翻炒均匀 。
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8、加一点水继续翻炒，炒至软 。
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9、倒入1匙盐翻炒均匀即可盛盘 。
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10、成品 。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
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