文章插图  
* 原料：  
胡萝卜50g、蛋黄一个、粳米50g、清水适量、盐1g、橄榄油数滴  
* 做法：  
1.粳米浸泡2个小时 ， 放入沙锅 ， 加几滴橄揽油及适量清水 ， 大火烧开小火熬煮;  
2.将鸡蛋分离蛋白与蛋黄;  
3.锅中抹少许食用油 ， 倒入打散的鸡蛋黄 ， 摊成片状;  
4.鸡蛋片、胡萝卜切丁;  
5.粥熬到粘稠之后 ， 放入胡萝卜丁煮到软;  
6.最后放入鸡蛋丁 ， 加盐调味即可 。  
* 营养：  
1.粳米对于肠胃尚末发育完全、消化力弱的婴儿是非常好的辅食材料 。用粳米熬粥有补中益气 ， 健脾养胃、和五脏、通血脉等功效 ， 还能帮助婴儿的肠胃蠕动 ， 防治便秘 。  
2.胡萝卜的主要营养成分胡萝卜素是维生素A的重要来源 ， 它不仅能保护婴儿的眼睛、养护呼吸道粘膜、增进食欲、滋养皮肤、提高婴儿的免疫力 ， 还能促进骨骼发育 。  
3.蛋黄含有丰富的卵磷脂 ， 它是促进大脑发育和增强记忆力的重要物质 。  
【胡萝卜蛋奶粥的做法 适合消化力弱的宝宝食用】 4.橄榄油是一种营养价值非常高的油脂 ， 其天然营养成分保存完好 ， 是非常适合婴儿食用的植物油 。  

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