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【小贴士】：  
1、如果不用高压锅，明火煮羊肉，需要一次性把水加足，小火炖煮90分钟，因炖煮的过程水会变少 。且红焖羊肉带汤才好吃哦，汁少就成红烧了 。如果发现水少了加水也需要加热开水 。  
2、由于肉质不同，炖的时间根据自己羊肉烂的程度来控制时间 。  
【一份色香味俱全的红焖羊肉 红焖羊肉的家常做法】3、所有大料可放入小调料包里，将调料包放入锅中，避免出锅的时候会有很多调料在肉中，影响口感 。  

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