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5、卷面朝上 ， 压成饼状 。  

  
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6、醒发15分钟 。  
  
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7、锅用中小火加热 ， 将馍放入加盖烙三分钟 。  
【简易版肉夹馍 肉夹馍家庭简单做法】  
  
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8、翻面 ， 再加盖烙制三分钟 。  
  
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9、酱牛肉、大蒜、青椒、香菜分别切成丁或末 。  
  
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10、锅中喷少许油 ， 依次放入酱牛肉、大蒜、青椒（也可不加热）翻炒 。  
  
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11、关火 ， 淋少许生抽拌匀 ， 撒香菜 。  
  
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12、将馍切开 ， 塞入肉菜 。  

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