儿童菜谱蔬菜类：三色蔬菜吐司

文章插图
材料
机器：柏翠面包机PE6880
配料：
紫色面团：高筋面粉100g ，低筋面粉10g ，紫薯泥30g ，鸡蛋20g ，牛奶30g ，奶油10g ，糖10g ，盐1 ，酵母1.5g
绿色面团：高筋面粉100g ，低筋面粉10g ，青菜泥20g ，鸡蛋20g ，牛奶30g ，奶油10g ，糖10g ，盐1g ，酵母1.5g
黄色面团：高筋面粉100g ，低筋面粉10g ，地瓜泥（红薯泥）30g ，鸡蛋20g牛奶30g ，奶油10g ，糖10g ，盐1g ，酵母1.5g
【儿童菜谱蔬菜类：三色蔬菜吐司】奶酥粒：
奶粉10g低筋面粉40g糖粉30g黄油30g
做法
1、面团：
三个面团各用后油法， 2个揉面程序出膜。
2、发酵：
三个面团隔开一起发酵1.5小时，至两倍大。
3、整形：发酵好的面团排气，将三个面团各擀成椭圆形，然后卷成长条，编辫子放进面包桶，再次发酵至2倍大。
4、烘烤：
撒上一些奶酥粒，启动烘烤程序40分钟即可。

儿童菜谱蔬菜类：田园蔬菜汤


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