孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且如以上所说，韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜 。最好都要结合其它食物一同食用 。  
适合孕妇吃的韭菜食谱  
韭菜炒虾仁  
原料：虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克 。  
做法：  
1、虾肉洗净，沥干水分 。  
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝 。  
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成 。  
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒 。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道 。  
健康提示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要 。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效 。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求 。  
韭菜鸡蛋锅贴  
材料：  
面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克 。盐、香油各适量 。  
制作：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮 。鸡蛋打入碗中，搅散 。韭菜择洗干净，切末 。锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅 。皮包馅，捏成饺子形状 。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用 。  
健康提示：清香味美 。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可提高孕后期妇女的免疫力，并可促进钙的吸收 。  
韭菜生姜汁  
材料:  
韭菜45克,嫩姜1根  
调料:白糖  
做法:  
1、韭菜洗去头部粗段及尾部须段,切小段  
2、嫩姜洗净,切小段  
3、在韭菜嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中,待匀沥去渣,饮汁.  
【孕妇吃韭菜有流产风险？孕妇能吃韭菜吗？】健康提示：女性怀孕之后,胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素,抑制了胃酸的分泌.胃酸分泌量的减少,使消化酶的活力大大降低,从而影响孕妇的饮食和消化功能.这时,孕妇就会出现恶心,呕吐,食欲不振等症状.此道菜品可改善怀孕初期的呕吐,食欲不振的情况 。

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