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小宝宝别吃4种青菜  
苋菜  
苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等 。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病 。  
这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化 。那大人为什么不容易产生这种现象?因为大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高 。  
甜菜头、菠菜、花椰菜  
除了苋菜，像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等，这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃 。  
小宝宝吃什么青菜好?  
小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的青菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养 。  
小白菜汁  
食谱原料：小白菜  
制作方法：  
1.小白菜洗净，切段 。  
【四种青菜宝宝别多吃 难以消化容易引起中毒】 2.锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火 。  

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