儿童菜谱豆腐类:蒸糯米豆腐丸子

  
材料  

儿童菜谱豆腐类:蒸糯米豆腐丸子
  
文章插图  
绞肉150克,板豆腐一块,长糯米适量,胡椒粉,姜末,香油1茶匙,鸡蛋清一个,盐适量 。  
做法  
1、长糯米泡水2小时沥干水份备用 。  
2、豆腐在开水中氽烫一下,压成泥 。  
3、绞肉中加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,鸡蛋清一个,盐搅拌均匀 。  
4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀 。  
5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚 。  
6、上笼屉蒸15分钟即可 。  
  
儿童菜谱豆腐类:肉末豆腐饼  
  
【儿童菜谱豆腐类:蒸糯米豆腐丸子】  


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