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除了油盐酱醋的所有材料  
蒜切片 ， 姜切丝  
  
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把肉切成块  
  
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放入开水锅中加几片姜 ， 几截葱 ， 少许料酒焯一下 ， 然后捞出备用  
  
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锅内放油放冰糖 ， 炒糖色 ， 别炒得太过 ， 那样就黑了  
  
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放焯好的肉再翻炒  
  
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【11个步骤教你做土豆烧肉 土豆烧肉怎么做】  
然后加料酒、酱油、老抽和耗油 ， 再加少许盐 ， 然后步骤一盘子里面的所有的翻炒  
  
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锅内加开水 ， 多加一些末过肉 ，   
  
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盖.上锅盖 ， 开锅转小火炖25-30分钟  
  
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炖了25-30分钟以后肉就熟的差不多了,也很味了 ， 再加土豆炖10-15分钟 ， 如果这个时候锅里的汤不多了可以加开水 ， 务必是开水 。  
  
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十分钟以后土豆熟了汤汁也差不多都收完了 ， 香味也已经飘荡满屋啦 ， 我们家娃和狗狗都跑来厨房问啥时候可以开饭哈哈  
  
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美味的不得了 ， 两个娃今天一人两碗饭  
吃完了二宝还主动把碗给洗啦  
  
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