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虾仁肉质松软 ， 易消化 ， 虾肉中含有丰富的镁 ， 能很好的保护心血管系统 ， 减少血液中的胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 。鸡蛋就更不用说了 ， 含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质 ， 是人类最好的营养来源之一 。两种食材都含有极高的蛋白质 ， 既易吸收还易消化 ， 特别适合老人小孩！  
用料

• 虾仁 20多个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1小勺
• 香葱 1根
• 老姜 0.5块

  
做法步骤  
  
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1、准备食材  
  
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2、鲜虾去头尾 ， 去虾壳 ， 挑虾线 ， 洗净加料酒  
  
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3、加淀粉  
  
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