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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用 。两者一同烹煮，其营养价值非常丰富 。  
用料

• 干香菇 8-10朵
• 鸡蛋 2个
• 香葱 2根
• 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1克

  
做法步骤  
  
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1、干香菇提前泡发并清洗干净  
  
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2、攥干水分切片  
  
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3、香葱洗净切圈  
  
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4、起油锅放入葱花爆香  
  
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5、倒入鸡蛋液  
  
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6、炒熟，盛入碗中备用  
【香菇炒鸡蛋的做法】  
  
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7、锅中留底油，放入香菇翻炒片刻  
  
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8、根据个人口味加入适量盐  
  
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