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我心中的冬日限定大闸蟹冬季比较肥壮做法很多一般清蒸吃不完可以做蟹粉，蟹粉豆腐方便老人和小孩吃营养丰富又鲜美  
用料

• 蟹粉 1只
• 嫩豆腐 1块
• 小葱 1根
• 水淀粉 1勺
• 高汤 适量
• 姜末 适量
• 料酒 少许
• 食用油 2勺

  
做法步骤  
  
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1、食材  
  
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2、豆腐切块焯水  
  
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3、姜未爆香  
  
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4、加入蟹粉  
  
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5、加入料酒和高汤  
  
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6、加入豆腐  
  
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7、最后淋上淀粉水勾芡入味  
  
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8、装盘洒上葱花美味即成  
小贴士【蟹粉豆腐怎么做】豆腐焯水冷水下锅，豆腐下锅不要翻炒豆腐容易碎慢慢轻推

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