材料  
【儿童菜谱蔬菜类：芝士蔬菜面包】  

  
文章插图  
面团主料： ， 高筋面粉250克 ， 低筋面粉50克 ， 糖30克 ， 盐1/4小勺 ， 奶粉15克 ， 酵母粉3克 ， 全蛋液30克 ， 温牛奶（可用温水代替）150克 ， 黄油20克 ， 配料： ， 碎培根50克 ， 蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁）120克 ， 马苏里拉奶酪100克 ， 黑胡椒粉 ， 沙拉酱适量  
做法  
1.篇幅所限 ， 主面团加工及发酵过程请看这里 ， 面团发酵后切成9等份 ， 滚圆以后盖上保鲜 膜醒10分钟 。  
2.将每个小面团轻轻用手拍去内部空气 ， 擀得与面包纸模直径相同大小 ， 放在纸模中撒上黑 胡椒粉 ， 盖上保鲜膜 ， 放在阳光充足的窗台上（或温度在25度左右的地方）醒约40分钟 ，  此时面团发酵膨胀至一倍以上 。  
3.将蛋液刷在发酵好的面团上 ， 并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱 。烤箱提前5分钟 160度预热后 ， 将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可 。  
  
儿童菜谱蔬菜类：蔬菜包饭  
  
  

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