文章插图  
材料：鸡胸脯肉200g、菠萝1只、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个 。  
做法：  
1、备好一只菠萝 。  
2、将菠萝去头不去尾 ， 挖出果肉 。  
3、将菠萝肉切成小方块 。  
4、备好配料：剥出蒜瓣 ， 将青椒切成小方块 。  
5、鸡胸肉从中间剖开成两片 ， 然后用刀划成方块 。  
6、将鸡丁放入小碗里 ， 加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均 。  
7、起油锅 ， 油热先下蒜瓣 ， 接下来就下拌好味的鸡丁 。  
8、滑炒断生 ， 盛出备用 。  
9、再起油锅 ， 油热下菠萝和青椒 。  
10、翻炒两下 ， 加盐调味 。  
11、将先前炒好的鸡丁倒入 。  
12、翻炒均 ， 舀上一勺子高汤 。  
13、翻炒几下 ， 菠萝变软就可出锅 。  
14、装入菠萝壳中上桌 。  
  
儿童春季养生食谱：菠菜汤  
  
【儿童四季食谱：菠萝鸡丁】  

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