新疆人早已将羊肉开发出了无数吃法，而新疆家常红烧羊排这道菜不仅深受新疆人的喜爱，还征服了全国各地的小伙伴 。今天，小编就来为大家介绍新疆红烧羊排的做法~  

  
【红烧羊排】  
【食材】：羊排、胡萝卜、白萝卜、洋葱、生姜、大葱、八角、香叶、盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、香菜  
1、焯水：将羊排切块，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出备用；  

  
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2、下锅：热锅烧油放羊排，加入大葱、姜片，然后把水炒干，大概大火炒3-5分钟；  
  
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3、上色：在其中加入酱油上色，再加入八角、香叶等香料，然后加入水焖煮20分钟；  
  
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【新疆红烧羊排这样做 羊排红烧怎么做】4、调味：锅中水变少后翻炒，加入盐、花椒粉、胡椒粉调味，随后加入切好的萝卜块、洋葱丝，翻炒5分钟；  
  
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5、出锅：在锅中加入少许香菜，即可出锅；  
  
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【小技巧】  
1、下锅炒羊排时，把水炒干很重要，这样羊排味道更好  
2、胡椒粉和洋葱是新疆家常红烧羊排的提味秘诀哦  

  
新疆羊肉肉质细嫩，蛋白质和维生素的含量很高，营养丰富 。新疆红烧羊排味道浓郁，风味独特，小伙伴们，快快动手做起来吧，今天的美食分享就到这里，明天再见哦！  

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