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原料：牛肉、干辣椒、蒜苔、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、孜然粉、孜然粒 。  
【孜然牛肉做法，做法简单美味可口】制作方法：  
1、牛肉先切条，再切块 。  
  
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2、切好的牛肉放入孜然粉、盐、老抽、料酒拌均匀腌制30分钟 。  
  
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3、蒜苔切段，干辣椒切段，大蒜切片 。  
  
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4、锅中放用食用油，油热后，下入大蒜和干辣椒翻炒 。  
  
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5、炒香后放入牛肉翻炒，牛肉变色后，下入切好的蒜苔翻炒 。  
  
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6、蒜苔翻炒一会，放入蚝油和生抽，继续炒入味，放入孜然炒香 。  
7、最后撒上适量的盐，翻炒几下就可以出锅了 。  
  
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孜然牛肉，微辣鲜香，肉质鲜嫩 。  

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