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2、取适量清水倒入锅中 。起锅烧水 。  
  
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3、将紫菜撕成小朵 。  
  
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4、倒入温水浸泡1分钟 。  
  
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5、将泡好的紫菜捞出 。  
  
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6、放入葱花和香菜末 。  
  
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7、再放入盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 油和虾皮 。  
  
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8、打入鸡蛋搅散 。  
  
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9、倒入淀粉 。  
  
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10、加少许清水搅拌均匀 。  
  
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11、水开倒入水淀粉 。  
  
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12、关火 ， 慢慢淋入鸡蛋液 。  
  
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13、蛋液成型后 ， 用勺子轻轻搅拌几下 。  
  
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14、将鸡蛋汤倒入碗里 。  
  
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15、简单又好喝的紫菜蛋花汤就做好了 。  
小贴士倒入水淀粉时 ， 要一边倒 ， 一边不停地搅拌 。  

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