盐 5克

蚝油 20克

料酒 适量

食用油 20克

花椒 适量

姜 适量

鸡精味精 适量

  
做法步骤  
  
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1、市场买回来的鸡清洗干净  
  
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2、清洗干净以后切块备用  
  
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3、冬瓜一块  
  
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4、冬瓜去皮清洗干净以后切块备用  
  
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5、调料准备好备用  
  
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【教你做灵魂炖鸡块 炖鸡怎么炖】6、起锅烧油，油热之后放入花椒，大料，香叶，桂皮，翻炒出香味之后放入葱，姜蒜继续翻炒出香味  
  
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7、炒出香味以后放入酱油，蚝油，继续翻炒  
  
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8、炒至变色之后，加入冰糖，料酒，清水，冬瓜，玉米，红枣，枸杞，盐，鸡精，盖上盖子炖大火烧开之后小火20分钟即可出锅  
  
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9、出锅前撒点味精，然后搅拌均匀即可出锅，撒上一点葱沫开吃吧 。  
  
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10、成品做好了 。  

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