凉拌海带的家常做法凉拌海带片怎么做好吃 _中国美食

海带常见的做法有很多，海带排骨汤、红烧海带、海带豆腐汤、凉拌海带等等，今天和大家分享凉拌海带的做法，这是一道非常适合夏季的凉拌菜，酸辣爽口，解腻开胃，当做下酒菜最好不过了赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的大师一起学一下吧！

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材料：海带、泡椒、大蒜、小米辣、香菜、香油、生抽、醋、盐、糖、花椒、干辣椒
做法：
1、将干海带洗干净，泡软，切成丝，大蒜切成蒜泥，香菜切段、小米辣、干辣椒和泡椒切段；
2、起锅烧水，水开以后，放入锅中煮15分钟左右捞起，用凉水冲凉沥干水分；
3、取一个小碗，调一个料汁：加入蒜泥、泡椒段、生抽、糖、醋、盐、香油，小米辣混合均匀；
4、起锅烧油，油温七成热，放入干辣椒段、花椒爆出香味，把热油倒入调料中激发出香味；
【凉拌海带的家常做法凉拌海带片怎么做好吃】5、把调好的料汁倒入海带中，加入香菜段，搅拌均匀即可。

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